Thùng gỗ sồi là một vật dụng không thể thiếu để kiến tạo một loại rượu ngon. Nhưng thùng gỗ sồi ngâm rượu phải được làm ra với kỹ thuật điêu luyện của bàn tay đầy kinh nghiệm của những người thợ, họ được gọi là “Cooper”. Xem thêm
Sau quá trình lên men, một quá trình mà trong đó, đường được chuyển hóa thành rượu và carbon dioxide, hầu hết các loại rượu vang phải được để chín trong một khoảng thời gian. Và trong giai đoạn lão hóa này, rượu thường được bảo quản trong thùng gỗ sồi hoặc thùng thép không gỉ. Xem thêm
