Những thời kỳ trước, hầm rượu chủ yếu là một không gian lưu trữ rượu trong gia đình. Những bộ sưu tập rượu quý được xếp chồng lên nhau và bảo quản trong một môi trường tối, mát mẻ, tránh xa những tác động của nhiệt và ánh sáng mặt trời. Việc đảm bảo chức năng bảo quản rượu lúc bấy giờ được ưu tiên trong các hầm rượu và bỏ qua phần lớn tính thẩm mỹ. Xem thêm
(Trống Cổ Truyền - Tư vấn Thiết kế) Mức sống của người dân ngày càng cao thì sẽ đi cùng với nhu cầu thời thượng. Hiện nay, chúng ta sẽ không còn cảm thấy xa lạ khi một số người sẽ sưu tầm và trưng bày tại nhà một số loại rượu vang ngon của các thương hiệu lớn. Họ có nhu cầu muốn bảo quản những chai rượu quý giá của mình sao cho ngon nhất. Xem thêm
